چاول کی قیمت میں 10 فیصد تک اضافہ، آئندہ بھی حالات فکر انگیز!... پنکج چترویدی

ویسے تو مہنگائی جس تیزی سے روزانہ بڑھ رہی ہے، اس کے پیش نظر لوگ ماہانہ راشن کے خرچ میں اضافہ پر توجہ دینے کے باوجود اس پر بحث کرنا بے معنی سمجھنے لگے ہیں، پھر بھی ممکن ہے کہ اس بار آپ نے اس بات پر غور کیا ہو کہ چاول کی قیمتوں میں تقریباً 10 فیصد تک اضافہ ہوا ہے۔ یہ امید نہ رکھیں کہ آنے والے دنوں میں قیمتیں کم ہو سکتی ہیں۔ موسم کی غیر یقینی صورتحال اور ال نینو کے سنگین خطرات کے باعث دھان کے ساتھ ساتھ آئندہ ربیع کے موسم کی دیگر فصلوں، مثلاً گیہوں، سرسوں اور چنے کی بوائی پر بھی جزوی بحران کے بادل منڈلا رہے ہیں۔ اس لیے کسی طرح کی بہتری کی امید رکھنا بے معنی ہے۔

زرعی سائنس دانوں اور ماہرین موسمیات کے مطابق اس بار مانسون کمزور اور غیر یکساں رہا ہے اور اس نے خریف کے موسم کی کمر توڑ دی ہے۔ اس کا براہ راست اثر ملک کی اہم غذائی فصل یعنی دھان کے زیر کاشت رقبے اور اس کی مجموعی پیداوار پر پڑنے کا پورا خدشہ ہے۔ ال نینو اور مانسون کی بے قاعدگی کے باعث دھان کے ساتھ ساتھ آئندہ ربیع کے موسم کی دیگر فصلوں، مثلاً گیہوں، سرسوں اور چنے کی بوائی پر بھی جزوی بحران کے بادل منڈلا رہے ہیں۔ کئی علاقوں میں زیر زمین پانی کی سطح میں گراوٹ اور آبی ذخائر میں پانی کی کمی کے باعث آبپاشی کو لے کر کسانوں کی تشویش بڑھ گئی ہے۔ اگرچہ ہندوستان میں وزارت زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق گزشتہ سال 25-2024 میں ریکارڈ 149.07 سے 150.18 ملین ٹن چاول کی ریکارڈ پیداوار ہوئی تھی اور ملک دنیا کا سب سے بڑا چاول پیدا کرنے والا ہونے کے ساتھ ساتھ 2012 سے سب سے بڑا برآمد کنندہ بھی بنا ہوا ہے، لیکن اس بار موسمی حالات یقیناً تشویش کا باعث بن رہے ہیں۔

موجودہ خریف کے موسم میں اتر پردیش، پنجاب، ہریانہ اور بہار جیسی اہم زرعی ریاستوں میں مانسون کی بے رخی اور معمول سے کافی کم بارش ہونے کے باعث دھان کی روپائی اور اس کے زیر کاشت مجموعی رقبے میں بھاری کمی آئی ہے۔ وزارت زراعت کے ابتدائی اعداد و شمار کے مطابق ملک بھر میں دھان کا زیر کاشت رقبہ گزشتہ سال کے مقابلے کافی کم ہو گیا ہے، جس سے اتر پردیش کے مشرقی اور ترائی والے علاقوں نیز ہریانہ جیسی ریاستوں میں پیداوار متاثر ہونے کے واضح اشارے مل رہے ہیں۔ اس کے علاوہ فصل کی کٹائی کے وقت بے موسم بارش کے باعث منڈیوں میں پہنچنے والے دھان کا ایک بڑا حصہ بھیگ گیا، جس سے اس میں نمی کی مقدار بڑھ کر معمول سے 20 سے 22 فیصد تک زیادہ ہو گئی ہے۔ نمی زیادہ ہونے کی وجہ سے چاول ملوں کے مالکان اور خریدار بھی دھان کی خریداری میں زیادہ دلچسپی نہیں دکھا رہے ہیں اور کسانوں کو کم قیمت پر اپنی فصل فروخت کرنے پر مجبور کر رہے ہیں، جس سے اناج پیدا کرنے والوں کی مشکلات مزید بڑھ گئی ہیں۔

اس کا براہ راست اور فوری اثر مقامی بازاروں اور خوردہ قیمتوں پر نظر آ رہا ہے۔ فصل ابھی پوری طرح بازار میں پہنچی بھی نہیں ہے کہ خوردہ بازاروں میں چاول کی قیمتوں میں تقریباً 10 فیصد تک اضافہ درج کیا جا چکا ہے۔ ملک کے کئی حصوں میں سونا مسوری، پونی اور سورنا جیسی مقبول اقسام کے دام 10 سے 25 فیصد تک بڑھ چکے ہیں، جبکہ پریمیم چاول کی قیمتوں میں کچھ جنوبی علاقوں میں اس سے بھی زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ ماہرین کا ماننا ہے کہ عالمی سطح پر غیر یقینی حالات اور جنگ جیسی صورتحال کے باعث جہاں کئی ممالک اپنے غذائی ذخائر کو محفوظ کرنے میں مصروف ہیں، وہیں ملک کے اندر طلب بڑھنے سے قیمتوں پر مسلسل دباؤ برقرار ہے۔

ان تمام حالات کا ہندوستان کی زرعی برآمدات پر بھی اثر پڑنے کا پورا خدشہ ہے۔ ہندوستان عالمی بازار میں باسمتی اور غیر باسمتی چاول کا ایک اہم سپلائر ہے اور 25-2024 کے دوران ملک نے تقریباً 20.19 ملین میٹرک ٹن چاول برآمد کیا تھا، جس کی مجموعی مالیت تقریباً 12.47 ارب امریکی ڈالر تھی۔ رواں سال بھی برآمدات کے حوالے سے ابتدائی اندازے اچھے تھے اور سعودی عرب، بینن، عراق، ایران، گنی، کوٹ ڈی آئیوری، متحدہ عرب امارات اور ٹوگو جیسے ممالک ہمارے اہم خریدار ہیں۔ لیکن دھان کی بڑھتی ہوئی لاگت، فصل کی غیر یقینی صورتحال اور نمی والی فصل کے باعث برآمد کنندگان کے منافع پر شدید دباؤ پڑا ہے۔ برآمد کنندگان کا کہنا ہے کہ عالمی مسابقت کے درمیان ہندوستانی چاول کی قیمتیں برقرار رکھنا اور مسابقتی عالمی بازاروں میں اپنی مضبوط گرفت قائم رکھنا اس وقت ایک بڑا چیلنج بنتا جا رہا ہے۔

اگرچہ پوسا کے سائنس دانوں اور دھان کے بعض ماہرین کا استدلال ہے کہ ملک کے پاس کافی بفر اسٹاک موجود ہے اور جلد تیار ہونے والی اور دیر سے تیار ہونے والی اقسام کے درمیان مناسب توازن بالآخر اس نقصان کی بھرپائی میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، اس لیے بہت جلد گھبراہٹ یا حد سے زیادہ مایوسی پر مبنی نتیجے پر پہنچنا مناسب نہیں ہوگا۔ ملک کا محفوظ اور مرکزی سرکاری ذخیرہ فی الحال کافی مضبوط حالت میں ہے، جو کسی بھی ہنگامی صورتحال یا غذائی بحران سے نمٹنے کے لیے ایک بڑا حفاظتی حصار فراہم کرتا ہے۔ صارفین کے امور کی وزارت اور فوڈ کارپوریشن کے اعداد و شمار کے مطابق، فوڈ کارپوریشن آف انڈیا کے پاس چاول کا وافر ذخیرہ موجود ہے، جو حکومت کی جانب سے مقرر کردہ کم از کم بفر اسٹاک کے معیار سے کئی گنا زیادہ ہے۔ امریکی محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) کے اندازوں کے مطابق، ہندوستان کی مجموعی گھریلو کھپت (جس میں انسانی استعمال، بیج، صنعتی استعمال، ذخیرہ اندوزی اور ایتھنول کی تیاری وغیرہ شامل ہیں) تقریباً 125 سے 126 ملین ٹن کے آس پاس رہتی ہے۔ اس کے مقابلے میں ہماری مجموعی پیداوار ہمیشہ کھپت سے تقریباً ڈھائی سے تین کروڑ ٹن زیادہ رہتی ہے، جس کا ایک بڑا حصہ برآمدات میں چلا جاتا ہے اور باقی ماندہ حصہ ملک کے محفوظ ذخائر کو پوری طرح مضبوط اور مستحکم رکھتا ہے۔

ضرورت اس بات کی ہے کہ بدلتے ہوئے موسمی حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے زرعی حکمت عملیوں میں بروقت تبدیلیاں کی جائیں، آبی تحفظ کو فروغ دیا جائے اور کسانوں کو ہر ممکن تکنیکی اور مالی مدد فراہم کی جائے، تاکہ ہماری غذائی سلامتی اور برآمدات کی ساکھ دونوں محفوظ رہ سکیں۔